Rien moins que cela car le chocolat est riche en polyphénols, lesquels protègent les cellules contre leur détérioration ainsi que contre certaines maladies.
Depuis un certain temps on savait déjà que le chocolat avait un effet bénéfique sur le coeur mais aussi et surtout sur la circulation sanguine ainsi que sur la tension artérielle. L'idéal étant de consommer 20g de chocolat noir par jour.
Les scientifiques émettent comme hypothèse que le chocolat permet aussi de diminuer le taux de glucose et de cholestérol dans le sang. Les recherches actuelles portent sur les effets du chocolat pur sur le cholestérol et le diabète.
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